Sejarah Singkat Kopi di Indonesia

Kopi adalah bukan tanaman asli nusantara . Pada abad ke-17 , ketika Indonesia masih berada di bawah pendudukan Belanda , VOC membawa tanaman kopi Arabika ke Indonesia . Mereka tertarik untuk menumbuh tanaman dan berusaha untuk mematahkan monopoli Arab di seluruh dunia pada perdagangan kopi .
Pemerintah Kolonial Belanda pada awalnya menanam kopi di sekitar Batavia ( Jakarta ) , dan selatan sejauh Sukabumi dan Bogor . Perkebunan kopi kemudian didirikan di Jawa Timur , Jawa Tengah , Jawa Barat , dan di beberapa bagian Sumatera dan Sulawesi . Daerah yang luas lahan hutan yang dibersihkan dan dibudidayakan secara khusus untuk pengembangan perkebunan ini . Pertumbuhan perkebunan kopi bertanggung jawab untuk pengembangan banyak infrastruktur di Jawa Tengah selama pergantian abad ke-19 . Jalan dan kereta api yang diperlukan untuk mengangkut biji kopi dari pedalaman pulau ke port di mana kopi itu dimuat di kapal dan diekspor .
Tangan menyortir coffeePrior ke Perang Dunia II , Jawa Tengah , khususnya , memiliki sistem transportasi kereta api yang sangat kuat yang membawa kopi, gula , lada , teh dan tembakau dari provinsi ke kota pelabuhan Semarang . East Indonesia , Timor Timur , dan Flores juga memproduksi kopi selama periode ini . Pulau-pulau ini , bagaimanapun, masih berada di bawah kekuasaan Portugis . Portugis juga telah mengimpor tanaman kopi Arabika , tapi mereka dari akar saham yang berbeda bahwa apa Belanda telah diimpor .
Menjelang pergantian abad ke-19 sebagian besar tanaman kopi di Indonesia , serta Sri Lanka dan Malaysia , dikontrak kopi karat . Kopi karat adalah jamur yang menciptakan pertumbuhan bubuk kuning-oranye baik seperti zat yang dimulai di bagian bawah daun tanaman . Jamur ini menyebar sangat cepat dan menyapu bersih seluruh perkebunan , menghancurkan industri kopi Indonesia kolonial . Sisi timur pulau juga terpengaruh , tapi tidak sampai-sampai Java dipukul karena saham akar yang berbeda mereka telah ditanam . Beberapa pemilik perkebunan tidak menanam kembali tanaman kopi tapi memilih untuk minum teh atau karet pohon sebaliknya yang mereka merasa kurang rentan terhadap penyakit . Banyak perkebunan ini masih tetap beroperasi hari ini .
Belanda menanggapi karat kopi dengan mengimpor dan menanam kopi Liberica . Varietas ini memiliki popularitas berumur pendek dan juga dipengaruhi oleh penyakit . The Liberica cherry masih dapat ditemukan di seluruh Jawa , tetapi jarang digunakan sebagai tanaman komersial di Indonesia . Pemerintah kolonial Belanda kemudian memilih untuk berbagai Robusta lebih tahan untuk menanam kembali tanaman yang terkena . Robusta masih membuat sekitar 90 % dari tanaman kopi di Indonesia saat ini .
Perang Dunia II dan perjuangan kemerdekaan memainkan peran besar dalam perubahan berikutnya di pasar kopi Indonesia . hari ini . Perkebunan yang diambil alih secara singkat oleh Jepang pendudukan. Setelah kemerdekaan , perkebunan di seluruh Indonesia baik berada di bawah kendali pemerintah baru atau ditinggalkan . Banyak pemilik perkebunan kolonial meninggalkan negara itu untuk menghindari penangkapan . Hari ini dekat dengan 92 % dari produksi kopi berada di tangan petani kecil atau koperasi .